湘西黑猪被列入农业部“十三五”规划重点保护物种

【导读】为进一步加强畜禽遗传资源保护开发利用工作，维护生物多样性，促进现代畜牧业可持续发展，根据《中华人民共和国畜牧法》有关规定，农业部制定了《全国畜禽遗传资源保护和利用“十三五”规划》，详述了我国目前畜禽遗传资源保护和利用现状和未来的目标。

我国是世界上畜禽遗传资源最为丰富的国家，已发现地方品种545个，约占世界畜禽遗传资源总量的1/6。近年来，按照“依法保护、科学利用”的原则，各级畜牧兽医部门着力强化政策支持、科技支撑和法治保障，畜禽遗传资源保护和利用取得显著成效。

截至目前，通过遗传物质交换、建立保种场等方式，全国累计抢救性保护了湘西黑猪、大蒲莲猪、萧山鸡、温岭高峰牛等39个濒临灭绝的地方品种，保护了249个地方品种。

农业部组织实施种质资源保护、畜禽良种工程等项目，支持地方畜禽遗传资源保护和利用。“十二五”期间，*********畜禽遗传资源保种场、保护区、基因库数量由119个增加至187个。对于猪的保护重点与利用方向，重点保护42个*********保护品种，以活体保护为主，提升完善现有*********保种场，探索建设区域性活体基因库，主要保护繁殖性能、肉品质、抗逆性等种质特性。利用方向是，采用杂交选育与本品种选育相结合，开展有针对性的杂交利用和新品种、新品系和配套系培育。

畜禽遗传资源保护与利用的支持保障体系进一步加强，主要畜禽品种重要性状评估评价体系进一步完善，国家畜禽遗传资源动态监测预警体系初步建成。到2020年，*********保护品种有效保护率达到95%以上，提高5个百分点，省级保护品种有效保护率达到80%以上，提高10个百分点，确保重要资源不丢失、种质特性不改变、经济性状不降低。以地方品种为主要素材，自主培育一批畜禽新品种、新品系、配套系，打造一批以特色畜产品开发为主导的产业化龙头企业。

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“湘西黑猪”啥特点？

从模样而言，该猪种体型较小，鼻嘴较长而直，额面皱纹较浅，鬃毛较粗长，背腰平直，腹不拖地，四肢健壮。

从习性而言，多采用白天放牧，晚上舍饲的方式。记者在古丈县一山间养殖基地看到，数百头黑猪“啸聚山林”，攀坡跳涧，食百草，饮山泉，豕突狼奔。

从肉质而言，具有肉质香嫩、肉鲜味美、香味浓郁、油而不腻等明显特点。

“湘西黑猪”于1984年列入《湖南省家畜家禽品种志和品种图谱》，2006年列入《*********畜禽资源保护名录》，2007年入选国家种质资源基因库，享受“国保”待遇。其家系之一浦市铁骨猪于2011年获《中华人民共和国农产品地理标志登记证书》。

然而，因其古老，所以原始。“湘西黑猪”因生长慢、出栏周期长而一度受到冷落。2006年10月，州畜牧水产局在泸溪调查，全县黑猪仅存栏156头，被农业部定为濒危品种。2012年，农业部在泸溪县浦市镇建“湘西黑猪”资源场，进行品种资源保护。2014年，“湘西黑猪”全州出栏不足7万头，占当年全州生猪出栏总量的5%。

为使“湘西黑猪”具有自主知识产权和商标专用权，加大“湘西黑猪”品牌维权和保护力度，自治州近日成功注册其地理标志证明商标。养殖加工品牌效应凸显，一批品牌多次获得各类博览会金奖，产品供不应求，价格高于同类产品50%到120%。

以北京资源亿家集团为代表的一批龙头企业进入“湘西黑猪”产业化领域，加快和推动了“湘西黑猪”产业布局的快速成型，尤其北京资源亿家集团规划的“金色黑猪梦”更是带动湘西精准扶贫项目和产业升级的必由之路。

如今，“湘西黑猪”可是“红灯笼里点红蜡——里外都红了”！